Si buscas una receta sencilla pero con mucho sabor, este mini bocadillo de bonito, anchoa y piparra es perfecto para sorprender en cualquier reunión.
La combinación del bonito del norte en conserva, el toque salino de la anchoa y el punto ligeramente picante de la piparra crean un bocado irresistible. Además, con un buen mini pan chapata y un chorrito de aceite de oliva virgen extra, conseguimos un aperitivo con un equilibrio perfecto de texturas y sabores.
Este tipo de bocadillos son ideales para servir en aperitivos fríos, como parte de una mesa de picoteo o incluso como entrante en una cena especial. Además, es una receta sin complicaciones, con pocos ingredientes, pero con un resultado espectacular.
Receta de bocadillo de bonito, anchoa y piparra
En este post, te contaré paso a paso cómo hacer.
Ingredientes para bocadillo de bonito, anchoa y piparra
Para preparar estos mini bocadillos necesitarás:
- 4 mini panes chapata
- 1 bote de bonito del norte en conserva
- 8 anchoas en aceite de oliva
- 8 guindillas piparras
- Aceite de oliva virgen extra.
Cómo preparar el mini bocadillo de bonito, anchoa y piparra paso a paso
Preparar el pan
Abre los mini panes chapata por la mitad y, si lo prefieres, tuéstalos ligeramente para darles un toque crujiente.
Montar el bocadillo
Coloca sobre la base del pan una buena cantidad de bonito del norte escurrido y desmenuzado con un tenedor.
Añadir la anchoa
Coloca una anchoa en aceite sobre el bonito para potenciar el sabor del bocadillo.
Incorporar la piparra
Añade una guindilla piparra partida por la mitad si quieres que su sabor se reparta mejor en cada bocado.
Aliñar con aceite de oliva
Un chorrito de aceite de oliva virgen extra realzará todos los ingredientes y le dará jugosidad.
Cerrar y servir
Coloca la parte superior del pan y ¡listo para disfrutar! Puedes sujetarlo con un palillo si lo vas a servir en una bandeja de aperitivos.
Montaje final y presentación de los mini bocadillos para aperitivos
Para que estos mini bocadillos de bonito, anchoa y piparra luzcan espectaculares en la mesa, puedes presentarlos en una bandeja rústica o en una tabla de madera. Si los sirves en una reunión o evento, una buena idea es sujetarlos con palillos de aperitivo para que sean más fáciles de coger. Acompáñalos con unas aceitunas, unas almendras tostadas o incluso unas chips de patata caseras para un toque crujiente extra.
Consejos para un bocadillo perfecto
- Usa pan chapata de calidad, con una miga esponjosa y una corteza crujiente. Si está recién horneado, mejor.
- Prueba con bonito del norte en aceite de oliva, ya que es más jugoso y tiene mejor sabor que el de agua.
- Elige anchoas de calidad: Opta por anchoas en aceite de oliva y de buena marca. Las del Cantábrico suelen ser más carnosas y sabrosas.
Este mini bocadillo de bonito, anchoa y piparra es una de esas recetas que sorprenden por su sencillez y sabor. Perfecto para una cena informal, una comida con amigos o como parte de una mesa de aperitivos variados. Pruébalo y cuéntame qué te ha parecido. ¡Seguro que repetirás!
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