Disfruta de esta sencilla receta de aperitivo en vasito de Queso Feta y Aguacate.
Hoy te muestro esta sencilla pero riquísima receta para que realices uno de esos aperitivos en vasitos. Un colorido y sabroso vasito de Queso Feta y Aguacate.
Me encanta el sabor fuerte que tiene el queso feta… no lo voy a negar. La verdad que me gustan todos los quesos, los que tienen un sabor suave, hasta los de sabores más fuertes. Sin duda ¡soy un quesero!
Ingredientes para 6 vasitos aproximadamente:
- 180 gr de Queso Feta
- 100 ml de leche
- 2 aguacates medianos
- ½ Jugo de Limón
- 1 Tomate
- Cebollino
- Sal y Pimienta
Elaboración:
Ponemos en un bol el queso feta y vamos añadimos un poco de leche. Con la ayuda de un tenedor vamos triturando y añadiendo más leche poco a poco hasta formar una crema ligera. Salpimentamos al gusto y reservamos.
Ahora cortamos los aguacates por la mitad y retiramos la semilla y sacamos toda la pulpa a un bol para triturarla también con la ayuda de un tenedor. Añadimos el jugo del medio limón, mezclamos bien y reservamos hasta el montaje de este aperitivo en vasito.
Lavamos bien el tomate y cortamos pequeños trozos quitándole las pepitas. Si lo deseas también puedes pelarlos antes para no encontrar las pieles duras a la hora de degustarlos. Una vez cortados, reservamos para decorar nuestro vasito de queso feta y aguacate.
Presentación:
Para la presentación de este vasito introducimos en una manga pastelera con boca ancha el puré de aguacate y realizamos la primera capa.
Limpiamos bien la manga pastelera e introducimos la crema de queso feta para hacer una segunda capa encima de la capa de aguacate.
Para terminar, decoramos con los pequeños trozos de tomate y un poco de cebollino picado finamente.
Refrigerar hasta el momento que se vaya a servir.
