Si buscas un aperitivo cremoso, suave y con un toque sofisticado, esta crema de espárragos blancos a la mostaza servida en vasitos es perfecta para sorprender a tus invitados.
Es una receta sencilla, rápida y con ingredientes fáciles de encontrar. Además, gracias a su presentación en vasitos individuales, es ideal para eventos y reuniones, donde cada bocado es un placer.
Lo mejor de esta receta de crema es que puedes prepararla con antelación, lo que te permitirá disfrutar de tu evento sin prisas. Además, su presentación en vasitos hace que sea fácil de servir y comer, sin necesidad de cubiertos. ¡Un aperitivo práctico y delicioso!.
Receta de crema de espárragos blancos a la mostaza
En este post, te contaré paso a paso cómo hacer una estupenda crema de espárragos blancos con un delicioso toque de mostaza como aperitivo en vasitos.
Ingredientes para la crema de espárragos blancos
Para preparar este aperitivo en vasitos, necesitarás:
- 1 bote de espárragos blancos cocidos (aproximadamente 250 g)
- 2 cucharadas de mayonesa
- 1 cucharadita de mostaza de Dijón
- 1 cucharadita de zumo de lima
- 100 ml de nata para cocinar
- 1 lata de langostillos en conserva (para decorar)
- Hojas de perejil fresco (para decorar)
- Sal al gusto
- Pimienta blanca al gusto
Nota: Las cantidades de ingredientes dependerá del tamaño y cantidad de vasitos que vayas a servir.
Cómo preparar paso a paso la crema de espárragos blancos con mostaza en vasitos
PASO 1
Preparar los espárragos: Escurre los espárragos blancos y resérvalos. Guarda un poco del líquido de conserva por si necesitas ajustar la textura de la crema.
PASO 2
Triturar los ingredientes: En un vaso de batidora, coloca los espárragos troceados, la mayonesa, la mostaza de Dijón, el zumo de lima y la nata para cocinar. Tritura todo hasta obtener una crema homogénea y sin grumos.
PASO 3
Ajustar la textura: Si la crema queda demasiado espesa, añade un poco del líquido de conserva de los espárragos hasta conseguir la consistencia deseada.
PASO 4
Condimentar: Agrega sal y pimienta blanca al gusto. Mezcla bien para que los sabores se integren.
PASO 5
Refrigerar: Vierte la crema en un bol y llévala a la nevera durante al menos 30 minutos. Esto ayudará a que los sabores se potencien y la textura se asiente mejor.
Montaje final y presentación en vasitos de los vasitos de aperitivo con la crema de espárragos blancos.
PASO 6
Para que este aperitivo luzca espectacular, sirve la crema en vasitos pequeños o copas de aperitivo. Coloca un langostillo en cada vasito y decora con una hojita de perejil fresco. Puedes espolvorear un toque extra de pimienta blanca para realzar el sabor.
Consejos para un resultado perfecto
- Usa espárragos de calidad: Opta por espárragos blancos en conserva de buena calidad, ya que son los protagonistas del plato y marcarán la diferencia en sabor y textura.
- Juega con la textura: Si prefieres una crema más ligera, añade más nata o un poco de caldo de los espárragos. Si la quieres más densa, reduce los líquidos.
- Decoración creativa: Puedes agregar un toque crujiente con almendras laminadas tostadas o unas lascas de queso parmesano para un extra de sabor.
- Acompaña con pan o tostaditas: Este aperitivo combina muy bien con pan crujiente o tostadas finas, ideales para mojar en la crema.
Un aperitivo fácil y delicioso
Esta crema de espárragos blancos con mostaza en vasitos es una opción ideal para cualquier ocasión. Su textura suave y su sabor equilibrado entre lo cremoso, lo ácido y lo especiado la convierten en un aperitivo irresistible.
Prueba esta receta y déjame saber qué te ha parecido. ¡Seguro que se convierte en una de tus favoritas! ¡Nos vemos en la próxima receta!
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